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饮茶,从一块洁方开始…

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-10-12  来源:中国茶文化知识  浏览次数:2047   关注:加关注

某茶人求千利休购置茶具,利休送来超大包裹一個,打开包裹一看……白色的麻布而已!惊讶之余,赶紧阅读附在其中的信札,利休写: 「侘(chà)茶者也,干净茶巾足矣」

茶巾,亦称洁方,为拭盏洁器之用。茶人在行茶时,擦拭沾滴在席面上的茶水,她是茶席间,一方静谧的风景。

茶巾在整场茶席间中,虽不是主角,却有她独到之处。

 


 

她,可以不是精美的材质,整洁就好;可以不是经典的设计,简约就好;可以不是出自名家之手,顺手就好。

难得的是,她有一颗诚恳的泡茶给你喝的心。茶事之美贵素朴,素朴贵真诚,泡茶最难得就是这份真诚,有了这份真诚,泡出的茶,就是在映照茶人的内在生命。

 


 

茶巾

茶巾的运用是很灵活的。茶巾搭在茶具的下面,可以衬托茶具与茶汤的色泽,搭配几种不同的茶巾,可以营造茶席的空间层次,表露季节感,烘托茶席的氛围。

茶巾不只能够界定茶席的长域,把各种茶具合成一个有情感的茶席,他的颜色还可以把茶席与品茶的环境连接起来。

人亦如此,志洁行芳,不论环境如何,最美的仍然是这份真诚。

 


 

洁方

洁方的作用是吸去泡茶时滴在茶席中的茶水。

洁方不用大,而且也可以是好看的,不一定要用毛巾的质料来做,我们可以挑选吸水的棉布来制作小洁方,感觉就会细致很多。由于自己缝制,洁方的色彩还可以跟随茶席的色调自由变换。

当我们以高温泡茶,淋壶之后,可以吧茶壶放在洁方上面,吸去壶底的热水,再出汤,淋壶的水就不会顺着壶身而下了。


 
 
 
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